猪苓一般在4～6月或者9～10月采收，但具体时间因地区而异。在秦岭以南的地区，通常在9～10月采收，而在华北、东北地区则一般在4～6月采收。此外，猪苓的采收方法也有所不同。在生长过程中，猪苓由白灰色的块茎生长为黑色成熟猪苓。采收时，先除去地上部分，然后挖出地下部分，抖去泥沙，去掉须根。之后，将地下部分清洗干净，晒干或烘干即可。需要注意的是，采收时需注意不要挖破地下部分，以免影响其品质和价值。同时，在采收过程中也要注意保护野生资源，合理采收。

据中国农历，猪苓产生的时间通常在每年的农历七月至九月。而根据气候和地域的不同，具体的收获时间也有所差异。一般来说，猪苓的生长期需要充足的雨水和温暖的气候，因此在南方地区生长的猪苓可能要比北方地区早一些收获。而在北方地区，猪苓的产新时间通常是在农历八月至九月。不过，需要注意的是，气候因素和栽培技术都会对猪苓的收获时间产生影响，因此具体时间还需根据当地的实际情况做出判断。

猪苓的产新时间一般为九月和十月。猪苓具喜冷凉、阴郁、湿润，怕干旱的特性，在地温5-25℃条件下均生长。西北产区地温在17-19℃时生长良好，10℃时萌发；

22℃时子实体开放；华北产区平均地温达9.5℃时萌发。