1. 地锅鸡：发源在皖北，以一口锅和粗粮面为特点，鸡肉和杂粮面饼搭配，热气腾腾，香气扑鼻。

2. 臭桂鱼：徽菜典型，鲜鱼露腌，色像白玉，闻着似臭，但鱼肉香鲜透骨，嚼劲道、鲜嫩。

3. 冬虫夏草鸡：安徽省宿州市汉民族传统名菜，以二十多种中药、百年老卤、土麻鸡为材料，色佳味美，香气扑鼻。

4. Sā汤：安徽著名的一道特色小吃，乾隆皇帝下江南时偶尝此汤，口感热肠暖胃，香味扑鼻。

5. 水雾小羊：安徽省萧县传统名菜，选用萧县散养殖小山羊，肉质鲜嫩多汁，香嫩可口。

6. 毛豆腐：舌尖上中华人民共和国徽州毛豆腐，纯手工天然发酵，营养价值丰富。

7. 一品锅：绩溪传统的民间菜品，咸鲜微辣，层次丰富。

除此之外，安徽人还喜欢吃其他各种地方特色菜肴，口味丰富多样。

安徽人喜欢吃的菜品非常丰富，以徽菜为主要代表。徽菜烹饪技艺高超，口感独特。其中代表性的有：臭鳜鱼、狮子头、毛豆腐、桂花糖藕、千层饼等。此外，安徽人还热爱吃海鲜，尤其是大闸蟹、江河蟹、鲥鱼等。在日常生活中，安徽人也喜欢吃一些家常菜，如炒青菜、红烧肉、葱爆羊肉等。总之，安徽人对于美食的追求和品尝是非常热情的，他们的饮食文化丰富多彩，值得一品。